武陵山珍酒楼  简介
    被晋朝文学大家陶渊明喻之为“世外桃源”的武陵山区，壤接渝、黔、湘、鄂四省（市），山青水秀，绿原苍莽，置身其中如临仙境。除了满目的醉人景色，这片得天独厚的宁静之地还孕育出堪称美味之宝的野生菌菜。

    武陵山位于川、黔、湘、鄂四省交界处， 生态环境非常优越，野生资源极为丰富，可供人们食用，药用的品种达四千余种之多。其中，武陵山所产野生菌菜，无污染、多营养、多药效，集现代食品优点于一身，是当今世界最流行的保健品这一，被誉为“绿色食品”、“现代食品”、“保健食品”、“美容食品”。本店用武陵山珍作原料，秘法制作的山珍菌火锅，汤鲜味美，食性不温不燥，营养极为丰富，是人们四季皆宜的美味佳肴。被晋朝文学大家陶渊明喻之为“世外桃源”的武陵山区，壤接渝、黔、湘、鄂四省（市），山青水秀，绿原苍莽，置身其中如临仙境。除了满目的醉人景色，这片得天独厚的宁静之地还孕育出堪称美味之宝的野生菌菜。
　 这种无污染，低脂肪，含丰富的矿物质、高蛋白、微量无素及人体所需的大量氨基酸的珍奇菌菜，集现代食品优点于一身，被誉为“植物性食品的顶峰。”主要出口日本、韩国、美国及东欧诸国，价值不菲。
 　由武陵苗人石胜利及同仁于1996年创立的“武陵山珍”首创并推出的独树一帜的菌火锅，不仅营养丰富，汤鲜味美，食性不温不燥，更有抗癌治病的特效优点，倍受大众喜爱，至今长胜不衰。
　现已拥有“四川省风味火锅”“优质火锅”等荣誉在身的武陵山珍火锅酒楼，为宏扬土家、苗族饮食文化，还配套推出了火锅系列几十种菌类菜品，菌馅风味小吃，野花、虫等，制作精细，风味独特、价廉物美。
　武陵山珍酒楼，二00八年八月开业于运城，现已成为运城饮食行业中一道靓丽的风景线。相传,楚子灭巴，巴人流入酉、辰、巫、武、沅五溪流域，即今渝、黔、湘、鄂四省上交界武陵山区繁衍生息，此为土家族之先民。土家族生息之地大多为土多田少的山区，冬季漫长，水贵如油。寒冬季节，土家族人常于厨房设火坑，架铁锅，将野味、酸菜、辣椒、豆腐等佐以少量积雪以油烩于一锅，围炉夜话，大块吃肉、大碗喝酒，豪爽至极！长此，形成了独具特色的土家干锅。
　 武陵山珍酒楼附设之土家干锅店，其土家干锅菜品以不沾锅为炊具，佐以浓郁的姜萄味料、辣椒及秘制酱汁成菜，成品少汤汁，口感似焦非焦。边食用连用木勺翻动，即有动手的乐趣，又能充分体味各种菜肴、佐料在锅中滋滋作响的美妙声和香气，实在诱人食趣和食欲。
　 土家干锅有酸辣鸡杂、酸辣毛肚、竹笋鸡、牛肝菌辣子鸡、羊肉萝卜丝、青菜牛肉、蘑芋鸭、酸辣肥肠等八个品种，丰富多采的土家族、苗族特色菜肴更是让人美不胜收。土家干锅，实在是身在大都市的您品尝山野美味的好去处！
把握餐饮文化发展创新的脉博
   从文化的制高点上俯视现代美食日新月异的进步潮流
   以其独家首创的烹饪技术为依托
   以开发植物性山珍火锅为特色
   把都市人的饮食追求和消费文化
   导入一种前所未有的全新境界，欢迎您来品尝！
   地址：运城市中银大道武陵山珍酒楼 
   电话：0359-2099338